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Getrocknete Eiweißpulver mit Zucker - Albuminpulver 100 g

Getrocknete Eiweiß, 100 g Packung.

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Produktbeschreibung
Bewertung 6
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Albumin ist trocknes Eikweiß. Ein einzigartiges Produkt mit einzigartigen Eigenschaften. Empfohlen für die Zubereitung von Baiser, Marshmallows, warmem Eis, Kokos-Torten und anderen Desserts. Es ist auch eine wertvolle Proteinzufuhr für Sportler. Albumin ist ein getrocknetes und pasteurisiertes Pulver aus Eiklar. Albumin wird in der Konditorei und beim Backen oft als Ersatz für frische Eiklar verwendet. Albumin kommt in zwei Typen vor: hoch schaumig und niedrig schaumig. Das Albuminpulver wird im Prozess der Entkarbonisierung, Trocknung und Pasteurisierung von Eiklar gewonnen. Es ist eine hervorragende Alternative zu frischen Eiern, besonders empfohlen in großen Konditorei- und Backbetrieben sowie in Delikatessen. Eiklar behält seine ursprünglichen Eigenschaften.

Gewicht

Das Paket enthält: 100 g

Zusammensetzung des Produkts

albumin (vejce a vaječné deriváty)

Allergene	Erdnüsse, Gluten, Milch, Nüsse, Soja, Eier

Nährwertangaben pro 100 g

Energiewert kJ	1445 kj
Energiewert kcal	345,3 kcal
Fette	0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	85 g
Faser	0 g
Salz	3,2 g